Red Velvet Cuppies

emm.. niepun antara bahan yg sedia ada untuk birthday aina yang tak jadik tu :(  memandangkan cream cheese tak boleh tahan lama, mem'baking' je lah saya... cheese semua plak tu dalam seminggu ni.. harap2 bolehlah tambahkan berat badan.. :)

nasib baik tak melimpah

saya gunakan tepung premix dari  kak Aziana. Nie adalah hasil ronda2 saya ke blog masam-masam manis kak ita... Sesiapa yg berminat boleh order--kak Aziana atau blognya. alhamdulillah, menjadik... cuma lpas nie kena masuk 1/2 cup sahaja supaya tak menggunung dan hampir nak melimpah.. ;) anyway thanx to kak Aziana... untuk oven saya- preheat 15min dan bakar 30 min pd suhu 180darjah (api atas bawah)

budak baru belajar

sedia untuk delivery... haha... delivery ke perut :)

Brownies Lapis Cheese Kukus

saya rasa minggu nie adalah minggu membuat kek sbb nak habiskan stok cream cheese yg ada dlm fridge tu... jadik layanlah gambar2 yang tak mengiurkan nie... tension la ngn kamera hp nie... adakah duit bonus nie kena beli kamera.. kena fikirkan nie... lalala....

retak sikit sbb terer sgt angkat.. ahha..

hias sikit... aina suka sgt makan ngn buah..

resepi nanti dulu yek... kesuntukan masa :)

Cinnamon Pull Apart Bread

ni menu ptg bb hari lepas.. nak sebut bukan main panjang..Cinnamon Pull Apart Bread (CPAB). ni gara2 teringin sgt makan roti aunty annes, tp nak dapat bukan senang. almaklumlah duduk di pinggir kota.. hehe... kalau keuar semata2 nk makan, rasa cam tak berbaloi je... carik punya cari terjumpalah resepi ni kat blog kak nor nie.. cantik je kak nor punya..perghhh.. nampak sedap!! saya pun keluarkan BM mulakan projek... masa bakar tu... bau bukan main, macam bau roti aunty annes....

org 'mahir' buat... jgn gelak yek

CINNAMON PULL APART BREAD

Recipe: Joy the Baker
source : Shidah & K.Nor

For the Dough 
2 3/4 cups tepung
1/4 cup gula kasar
2 1/4 sudu kecik yeast
1/2 sudu kecik garam
4 tbs butter
1/3 cup susu penuh krim
1/4 cup air
2 biji telur (size A)
1 sudu kecil Vanilla extract

For the Filling
1 cup gula kasar ~ sy letak 1/2 cawan gula castor (boleh gak gantikan dgn gula perang)
2 sudu kecil serbuk kayu manis (cinnamon) 
1/2 sudu kecil serbuk buah pala (nutmeg) ~ sy x letak
4 tbs butter - dicairkan sehingga menjadi brown

Cara:
Dalam mangkuk yang besar, campurkan 2 cups tepung, sugar, yeast, and salt. Ketepikan

Pukul telur, ketepikan

Dalam small saucepan, campurkan susu dan mentega, panaskan sehingga mentega cair. Ketepikan dan masukkan air dan vanilla extract. Biarkan seketika sehingga mixture menjadi suam2 kuku.

Tuangkan mixture susu dan mentega tadi kedalam bahan kering, kacau dengan senduk. Masukkan telur dan kacau lagi. Add 3/4 cup tepung, dan uli sehingga sebati. The dough will be sticky. Masukkan dough kedalam mangkuk besar yang telah di gris dengan butter/minyak. Tutup dengan kain atau cling wrap, biarkan sehingga dough naik 2 kali ganda

Sy guna BM :
1.Masukkan semua bahan cecair- butter, susu, air dan vanilla
2. Masukkan tepung, yis, garam dan gula.
3. Kaedah lipat rujuk sini :) Tq kepada shidah dan kak Nor

tp yg penting, kelembutan, rasa dan bau mmg perghh!!

Sempena birthday Aina

hiasan oleh chef ajmal...

cepat betul whipping cream nie cair... kena plak org yg sgt 'mahir' mcm saya, habis meleleh2... tp cream sgt sedap macam aiskrim

dah lama plan nak buat birthday aina. sbb birthday aina pd waktu cuti sekolah... jadiknya syokla kalau nak buat. tak la nk buat besar pun, setakat jemput anak2 jiran...plan dah cantik buat 18 dis lepas... tp tup2 suami kena kerja sbb nak masuk api hari isnin tu. waaa... bahan2 dahla dah beli. Somi cdgkan buat next week (cuti krismas)... hari ke hari, dah jadik takde mood plak nak buat. emm... ari selasa lepas gie jalan2 kat jusco anggun yang baru buka 2 ari, dapatlah buah kiwi... esoknya terus baking....

Fruit Cake
Bahan Kek :
500g tepung sponge mix (beli kt kedai bhn
500g telur (8 biji telur gred A)
125g air (125 ml air)
125g minyak jagung/ melted butter (sy guna minyak jagung)


Cara :
1. Pukul sponge mix, telur dan air selama 1min (slow speed)
2. Pukul lagi 5 min (high speed)
3. Perlahankan semula dan masukkan minyak jagung sehingga minyak bercampur rata
4. Bakar 45 min, suhu 180'C


Bahan Cream
250 ml whipping cream
gula (ikut suka nak manis)
3-5 titis sunquick
3 sudu besar apricot gel4-5 sudu besar air
(masak apricot gel ni bersama air sehingga larut dan cair – siap utk digunakan)

Bahan hiasan :
kiwi
anggur
longan
(apa2 je buah ikut kreativiti masing2)

Cara :
1. Keluarkan cream dan putar sehingga likat dan gebu. (cream tak jatuh bila kita terbalikkan mangkuk)

note : tak boleh terlebih putar kerana cream akan cair....

Cara Membuat Kek Buah-Buahan
1) Kek sponge yg telah disejukkan tadi, dibelah dua.Sapukan krim rata-rata di atas satu bahagian dan bubuh sedikit buah-buahan (sy letak buah longan dlm tin). Tangkupkan di atasnya dgn satu lagi bahagian kek tadi.
2) Kemudian, sapukan krim pada keseluruhan kek sehingga rata. Susun buah-buahan mengikut citarasa dan kreativiti anda sendiri, di permukaan kek. Pada keliling kek, bubuh pula badam hiris yg telah dipanggang.
3) Akhir sekali, gunakan berus lembut dan sapukan apricot glaze rata ke atas buah-buahan yg telah disusun. Ini agar buah-buahan tu kelihatan kilat dan cantik dipandang. Kek yg telah siap, disimpan di dalam peti sejuk.

Kecewa dgn P****n

grrrr... kali ke-2 kereta 'persona di pantai yang indah' sy breakdown dan dah 2 kali lah kena tarik naik lori.... aiyooooo, kereta baru 6 bulan sudah jadi macam ini... apa ceritaa..... sila jawab wahai orang P****N!!
kalau masalah tingkap calar ke, body kemek ke... sah2 la salah sendiri.. tp ni tak boleh nak start.....
kali pertama dalam sebulan lepas, masa tu kat rumah.. ok la kan terus bawa ke p****n rawang. Orang situ pun x boleh nak jawab... nunggu engineer dia datang yang hanya bagi teori.. ada bb kes yang sama, yang bawak keta semua pempuan, bawak slow motion....emm.. jadiknya kesimpulan yang boleh dibuat ialah kena drive keta secara ganas ok...
kali kedua di sg koyann... adehhh.. terbang rm200 panggil towing nak bawa smpai ke raub. sekarang ni dh dpt report dr p****n raub dan menunggu report dr p****n rawang (yg sepatutnya dpt hari ni tp msh belum ada berita) sebelum bawa ke HQ.....
emmm.... dalam warranty lagi, boleh dpt ganti kereta baru ke?????

yang pasti... kami sudah kecewa dgn P****n
.
.
.
.
.
.
.

dan pd mlm yg sama, somi kehilngan hp.. jenuh semua org tolong mencari termasuklah MIL n FIL... sampailah esok harinya nak balik. Somi pun dh putus harap, nasib baiklah hp murah... tp yg risaunya dia ada interview. compny tu pun x tau kt mana, nombor tel satu pun x takde....
bila dh siap semua brg masuk dlm kereta, tetiba plak sy terasa macam nak tengok blkg freezer my MIL. sbb teringat plak Aqeel dok buka2 freezer neneknya. sblum tu saya ada letak laptop atas tu... ntah camne aqeel tanya.. 'umi, laptop umi jatuh la.. aqeel tak sengaja.. aqeel tak perasan'.... yg sy ni jawab 'o... ye ke... ' (sbb dah pindahkan awal2 bila nampak dia buka freezer tu). jdi takdelah saya nak nengok apa yg jatuh.....  rupanya hp somi.. alhamdulillah...
on d way ke shah alam... br somi perasan, tak bawa file, tengok jam pun dh mcm x cukup masa nak beli kemeja ngn kasut.... dan dengan beraninya pegi interview dgn jeans dan baju yg dia selalu guna pegi surau (agak kusut2) dan dengan sebatang pen je... memang berani somi ku nie.....
dan 12 jam yang penuh dugaan dan kegelisahan... rupanya....alhamdulillah, somi dapat keja baru..... i) office kat shah alam(dekat la sikit dr subang) ii) gaji lebih sikit :) iii) kurang outstation-kalau ada pun sehari dua, taklah lama berbulan mcm skrg ada...

Jalan2 PD

ni nak cerita kisah selepas terperap 7 hari kat rumah. hari ahad pagi, tetiba somi kata nk pergi kenduri kahwin kwan dia kt k.pilah dn plan terus tido kt PD... mak aii, dan2 tu jugalah search internet carik hotel..... memang x de pilihan lah kan... hotel yg tinggal semua >RM400, perghh!! cam nak bayar rumah sebulan. Akhirnya terjumpa Seri Bulan Condominium... emmm ok lah kan, 2 bilik+kitchen.. harga pun berpatutan. Memang suka sangat double A nie dapat keluar jalan+ mandi pantai +mandi swimming pool...Si Aqeel bb kali gak ucap terima kasih kat ayah sbb bawak jalan.... hahaaa... tu kena sentiasa sayang ayah tau!!
Dalam suasana yang happy tu... tetiba dapat call... sepupu meninggal akibat kanser. hati terus tak senang. Mnggu lepas masa kt HKL tak dpt nak jenguk sbb somi takde de kt kl, selepas 2 hari kt HKL, arwah dihantar balik ke Kuala Lipis sbb HKL dah tak boleh nak buat apa2....
Pukul 10, kami dah check out terus balik KL dan nak terus ke Lipis. Somi plak plus gelisah ngan interview dia hari tu.. sesambil nunggu call diangkat sbb dah janji ngn org tu nak jumpa. ..+jammed. Pukul 2 br sampai Raub, bila call adik arwah... rupanya dah dibawa ke jerantut. Takde rezeki nak jumpa arwah anak2 arwah... semoga rohnya dicucuir rahmat.... dan kami terus balik koyan.

bilik utama

ruang tamu

mandi laut

badan dh kesejukan.. tapi masih tak nak naik...

HaPpY BiRthDaY AiNa

15h Disember -genaplah Aina 2 tahun hari nie... Semoga menjadi anak yang solehah dan sentiasa mendengar kata... nak tulis panjang tentang aina, tp mood menaip x de plak lg nie... k.. layan kek nie...

tetp keluar duit

perghhhh... cukup seminggu dalam umah. Ni dh tahap bohsan yang amat sangat. Cadang nk gi kedai bahan bakery.... tp ajak aqeel siap pujuk2, dia takmo keluar gak. Katanya nak tunggu ayah balik baru keluar... huwaaa.. yang tekak uminya nie nak makan kek lg... (cheese lagi ke.....? yum yumm.. adehhh) tak tertahan bila intai kat dapur org... sungguh kuat godaan mu wahai cream cheese..
bila tak keluar rumah, memang tak keluar duitlah sepatutnya. dapat jimat seminggu sbb stok makanan dlm fridge tu memang cukup dah. tp....... bila buka blog kak ita pg semalam... meleleh air liur tengok RVnya ni. Pastu dia buat menggunakan tepung premix dr sorang member fbnya Aziana. dan2 tu je sy sms dan order. Maka keluar juga duit... hehe.. x pelah, janji dapat buat dan makannnn.... dan ingatkan boleh dpt hari ni. Rupanya toke Aziana kata selasa baru dapat pos. aduhai..lamanya.......

gambar ihsan dr google.... 

terperap dalam rumah

misi sepanjang cuti....

aina.. so cutee..

tgh bergaduh

baca doa makan

hari nie masuk hari ke-5 kami anak beranak terperap dalam rumah.... pintu pagar still berkunci selama 5 hari... nielah yg kebiasaannya berlaku bila somi outstation, dan saya plak cuti sekolah. memang tak keluar ke manalah kami. duduk dlam rumah, kemas rumah (wpun kemas sekjp je...sbb tukang sepah sentiasa ada..)main kat halaman sesambil cabut rumput pendatang yang dah mula merosakkan rumput carpet, masak2, tengok tv..... tp bestnya, ada masa untuk membaca buku2 yg semakin bertambah kt bilik bacaan tu. harap2 dapatlah habis 2-3 buah.... haha, la nie satu pun x habis lg... adehhh...

Kuih Cara Manis

menu breakfst

Bahan2:
2 cawan tepung gandum
3 cawan santan + air ( sy guna 1 kotak kecil santan ayam brand + 2 cwn air)
2 biji telur
sedikit pewarna hijau (pati pandan)

Cara :
1. campur semua bahan dan kisar
2. panaskan acuan
3. masukkan bahan adunan
4. masukkan gula, biar tutup seketika
5. siap
6. makannnn

adunan ni jadik banyak dan dapatlah hulur kt jiran belakang rumah....

Donut

Ni cerita semalam, dah lama sangat BM dok dalam kabinet tak beroperasi... teringat plak si Aina suka sgt makan donut coklat bila bawak dia pergi beli kuih. La ni dh cuti kena rajinkan diri. Seawal selepas subuh sebelum bebudak nie bangun... terus masuk bahan2 dlm BM...

tung tang tung tang... dah siap letak pinggan sume, nak la snap. pegi amik hp sekali nkmasuk dapur, da org dh bawak lari donat..... mmg x dptlah nak snap.. yg nie je dapat...

sedih la tengok gambar hasil dr hp nie.... tan cun langsung tuk snap gambar dekat.hanya ok untuk outdoor...................... emmm.... bilalah nak nak dapat dslr jatuh dr langit nie... kuang kuangg...

tersandar selepas menghabiskan 2 biji..

budak baju belang oren yang bawak lari...

comel tak saya....

lunch n dinner.. nasi goreng, drumstic goreng dan sambal belacan...

Kek Lapis Cheese Persona

 time2 cuti macam nie... asyik teringin nak makan je. dah beberapa minggu mengintai dapur2 blogger lain, dan tak boleh tahan tengok kek yang berunsur cheese.... meleleh air liurrr. memandangkan minggu nie somi kerja kat segamat, maka kurang sikit masak2 memasak nasi berlauk. sbb nak masak beria, bukanlah aina ngan aqeel makan sangat. mereka ni lebih suka makan kuih2. jadinya apalagi... uminya pun beroperasi..buat apam polkadot lg, dadih.... dan... Kek Lapis Cheese Persona. memang mabeles... tp double A ni makan setakat 2-3 suap je. muak kot.....

tangan yang dh tak sabar...

konon ala master chef.. hehe .. tak layak langsung

tukang rasa

Kek Lapis Cheese Persona

Resipi : Ryo@Ryoazhar

Bahan2: (Saiz 9x9)
A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (sy guna 1 bungkus je jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan

B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus

Caranya membuatnya :

1. Satukan cheese dan gula halus, pukul menggunakan mixer hingga sebati
2. Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
3. Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
4. Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik @ kertas minyak @ baking paper.
5. Panaskan susu segar,padamkan api.
6. Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
7. Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan
8. Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
9. Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
10. Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
11. Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

Terima kasih empunya resepi. mr. Ryo, mmg sedap... cuma sayanya cheese krim kurang kembang kot sbb tak smpai sebungkus biskut, krim dah habis dan lapisan pun tak bape nak nampak krim.... tp itu pun dah sodap.....

Aina nak stop BF

Mmm... lagi 2 minggu genaplah aina 2 tahun. Dah makin bijak anak umi nie dan akan adalah dua perubahan besar kat aina.. yang pertamanya nak kena stop bf. Misi dah pun bermula sejak tiga hari lepas, ni gara2 dua tiga kali dia gigit sampai my nipple luka. Nak marah pun tak boleh sbb masa tu dia tidur, mana nak sedar. Uminya yang melolong kesakitan. Atas perbincangan dgn suami, boleh la kot mula fikirkan untuk hentikan bf. Mula-mula cakap kt dia yang t**** umi luka dan berdarah sbb aina gigit. nak bagi real, letak pewarna makanan merah sikit. Memang tak nak lah dia.. masuk hari kedua.. jenuh juga nak pujuk dan guna cara psikologi. Cakap yang aina dah besar, malulah kalau nak nenen lagi... macam2 lah uminya ni buat cerita. Hari ni masuk hari ketiga, kesian pun ada bila dia tarik2 baju nak menyelak... tapi bak kata suami, kena kuat dan nekad, lama2 oklah tu...
Misi kedua- free dypers  untuk siang hari.. macam aqeel hari tu pun genap 2 tahun, masa tu aqeel tak pandai cakap pun lagi. Agak payah la juga. Penat?? of coz la kan sbb hampir seminggu juga terkucil sepah2.. ni aina dah andai cakap, harap2 kuranglah sikit kerja umi...

Majlis Ihtifal dan Anugerah Kecemerlangan Tadika Al- Farabi

saya dimaklumkan oleh cikgu aqeel yang aqeel masuk tiga 3 persembahan, nasyid, amali solat dan doa.. berkobar2 ayahnya nak tengok persembahan aqeel. Umi dah tengok masa raptai, ok je diaa...
tp lain plak cerita pada masa majlis tu, masa persemabhan pertama nasyid... mmber yg sebelahnya teresak2.. tetiba dia plak menangis n lari turun pentas sebelum habis.. emm.. lawak pun ada.... tp mungkin dia terkezutt kot dengan orang ramai. lepas ni kena fikirkan strategi bila dia ada persembahan lagi. Saya kena menyorok dulu sbb cikgunya kata dia ok je sepanjang latihan bberapa minggu lps. Ni bila emaknya ada, jadik lain plak. Aduhai Aqeel.......
tp takpelah... yang penting nampak perkembangan dia sepanjang setahun sekolah nie. Alhamdulillah dah hafal beberapa surah lazim, surah yassin ayat 1-7, ayat kursi, bacaan solat dan doa2..... Bacalah anakku pun dah sampai buku 5, dan nampak dah boleh membaca wpun merangkak2 dalam umur 4 thun 2 bulan.. Harap2 dia tak jemu untuk menempuh 2 tahun lagi tadika....

sedia untuk pesembahan pertama

saya dapat!!

terbaekk!!

.

Cuti Sekolah

cuti sekolah sudahpun bermula.. maka bermualah episod duduk di rumah.. bestnya dapat sepenuh masa ngan double A.... walapun tone suara yang selalunya tinggi tanpa dapat dikawal. hehe.. maklumlah anak2 tgh membesar, yg si aqeel suka menyakat aina, aina plak dah pandai nak lawan.... mana tahan kalau asyik kena buli ye tak...

nak ke mana cuti ni? emmmmm... masih takde plan lg. en. somi ada outstation kt JB awal dis nanti. tak taulah nak ikut ke tak. sebabnya.... bukan ada tempat yg boleh kami kuar jejalan kan.. kalau ikut en.somi. dia teringin nak ke pulau, tp mana boleh plak nak ke pulau bulan dis nie... takpelah, simpan tuk tahun depan.. kumpul duit dulu...

Apam Polkadot

Apam yang dah lama na cuba buat, akhirnya dapat juga menyampaikan hajat. Bagi mereka yang suka masuk dapur mesti dah basi ngan resepi nie kan. Saya baru terkedek2 nak mencuba...

Ni pun gara2 membeli apam ni untuk aina.... bkan main syok dia makan sampai 3 biji... pastu ptg tu ek ek.... keluar kaler hijau macam kaler apam tu.. agak2 bape banyak pewana yang dia guna ataupun pewarna yang bukan untuk makanan ke???? isyy... nasib baik tak kena cirit...
Kali pertama cuba hari Isnin lepas, buat sekali untuk bekalan hari anugerah kat sekolah... nasib baik menjadik. Sbbkan ari rabu ptg, balik dari taska si kecik aina terus bukak tudung saji mencari apam.. bila paginya plak, si aqeel mencari nak bawak bekal ke taska. tak sampai hati pulak umi. semalam saya pun gigihkan diri buat untuk kali yg ke-3 untuk minggu nie... Terima kasih empunya resepi...

Apam Polkadot
Sumber resepi: Shelly@myresipi.com

Bahan-bahan ( 50 biji papercup medium )

3 biji telur-dari peti sejuk(gred A)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar@susu cair
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
filling-blueberry@strawberry@apa2 ikut citarasa
pewarna

Cara-cara

1. masukkan semua bahan apam kedal mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang
2. bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan
3. masukkan setiap adunan berwarna kedalam piping bag
4. picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas-setengah sahaja
5. letakkan filling secukupnya-nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan
6. picit lagi adunan sama @ warna berbeza sehingga hampir penuh.
7. last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus selama 10-15minit @ sehingga masak.

hari anugerah

Selpas bertungkus lumus cikgu cikgi, akhirnya.... terlakasana juga dengan jayanya Hari Anugerah Kecemerlangan Pelajar. Dengan tema tradisional, makanya semua bergaya dengan songket dan ala2 pengantin gitu....

orang-orang kuat bahagian hadiah

tapi sayang lupa nak bergambar kat pentas....

i-city...

ni kisah malam semalam. kami anak beranak temankan somi ambik barang kat puchong dan shah alam. dan ntah macam mana terlalu i-city... smpatlah singgah menjengok...(walaupun dgn berbaju tidur.. hehe...) cantik sangat lampu-lampunya. dan ntah mcm mana si aqeel nak naik night train (kalau tak salah nama). lepas tu pulak tak nak naik ngn ayah, nak naik ngn umi... terketar lutut umi ni ha. tak berani nak tengok bawah....sib baik lah dia berani, lama2 hilanglah rasa takut.

tp tak banyak ambik pic... sbb hp murah la katakan, tak clear langsung bila ambik malam.. emm... nak masuk snowwalk, tp tiket masuk... bukan main mahalll... emm... lain kali je lah ye aqeel...

Jalan-jalan Melaka

Bukan selalu dapat jalan2 ngan emak, abah dan adik beradik nie. Peluang pergi konvo cik min di Utem, kami pun ambil peluang jalan2 area Melaka. Dan akkhirnya dapat juga bawa aina ngn aqeel pergi zoo. Bukan main happynyer, tambah plak dapat jalan dgn dua sepupunya...

Aina ngn Aqeel dapat merasa naik kuda

nice pic wapun ngn hp cikai.. :)

congrats cik mien...

Final exam...Minggu ni adalah mnggu exam anak2 didikku....
5 cekal -->cikgu dah curahkan segala ilmu, rumus, petua dan mcm2 lagi.... tinggal usaha kalian sahaja. Banyakkan berdoa dan jangan mudah berputus asa.
1 cermat & 1 cerdas--> kesian murid2 ni, selalu je terlepas kelas disebabkan masa selalu clash dengan meeting... apapun, cikgu sentiasa mendoakan kalian semua lulus dengan cemerlang... aminnn...

Kuih Talam Keladi

bersawang sudah saya punya blog.... minggu sibuk telah berakhir. 2 minggu yang lepas sibuk dgn audit ISO, memang betul mencabar.. camne sekolah saya yang diatara dua sekolah yang boleh terpilih untuk SPSK. memang semua tu ada kebaikannya untuk jangka masa panjang, tp cikgu2 nie yang agak terbeban. sangat2 letih dengan nak kejar silibus p&p, program sekolah, kerja2 di PSS.... tapi kita hanyalah pelaksana. Apa2 pun, kenalah juga laksanakan....
minggu lepas sibuk pula dgn khidmat bantu PSS, maka berkampunglah semua GM zon Gombak di SK Sg Kertas. Alhamdulillah, perubahan yang sangat ketara. dah cantik dah Pss nyer.. PSS sendiri bila la plak nak buat... :)

K, ni nak tempek resepi yang baru dicuba. walaupun rupa tak seberapa, tp rasa mmg superb... tq kepada pemilik asal resepi di myresepi..

Bahan-bahan ( Loyang 10 x 10 cm )

• Bahagian Atasnya :-
• 2 cawan gula pasir
• 4 cawan santan pekat
• 3 helai daun pandan
• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• 1 st. garam
• 1 st. perwarna purple
• Bahagian Bawahnya :-
• 4 cawan santan cair
• 2 cawan tepung beras
• 1 cawan keladi dadu siap rebus
• 1 biji telur
• 1 st garam

Cara-cara

1. Untuk bahagian atasnya:- Satukan santan pekat,gula pasir dan daun pandan jerang atas dapur dengan api pelahan sekali mengelegak saja tutup api dan biarkan sejuk betul.Setelah sejuk masukan tepung pukul rata dan masukan telur yang dipukul ringan dengan garam dan kacau rata-rata kemudian di tapis dan campurkan dengan perwarna purple ketepikan dulu.
2. Untuk bahagian bawahnya:- Bancuh tepung beras dengan santan cair dan telur pukul ringan dgn garam dan di kacau rata-rata tapis masukan dalam periok dan jerang atas dapur dengan api pelahan dan kacau selalu supaya tidak bergentel2 setelah pekat masukan pula keladi dadu tadi dan digaul rata.
3. tuangkan dalam loyang yang siap dialaskan dengan plastik berukuran 14" x 14" rata kan adunan dan kukus selama 5 minit dulu dan tuangkan bahagian atasnya pelahan2 mengunakan senduk dan kukus semula dalam masa 10 minit
4. buka tudung kukus dan lap diatas kuih dengan kertas tisu dan kukus semula selama 15 minit.
5. Penutup kukus hendaklah dibungkus dengan kain dan kukus dengan api yang pelaha.Selamat mecuba.