gold coast sepang

ni cerita cuti sekolah bln disember lepas.. haa.. hambik kau.... baru nk update..
cuti sekolah kali ni tak bercuti ke mana pun sebab ayah triple A sibuk memanjang. tambah plak aqeel dah mula sekolah 2hb dis lagi. alhamdulillah aqeel dh mula rasi dengan sekolah ni. masuk pukul 8pg-4ptg. moga jadi anak yang soleh..
dah nak masuk bulan 1, barulah ada kesempatan jalan. itupun tempat yang sangat dekat. ok la kan... tak stress perjalanan jauh...
taman temanya sgt2 ok sebab senang nk pantau budak2.. aqeel la paling happy.. dah tak takut nk naik yg tinggi2. dan paling lucu cuti kali ni, azhad sampai tertido kat dalam pelampung dia sbb tunggu abang main... hihii.... comel je tapi tak bwk hp/camera nk snap...
gmbr bwah nipun ihsan google... dan spt yang dapat dilihat dr bilik kami... ada jacuzzi lg kat bilik.. memang berendam je lah aqeel ngn aina... tp memang best.. cam nak pegi lagi je... huhuu..

Lapis Merry Cheese Meleleh

ni pun satu lagi fav kami anak beranak...
dah tak tau berapa kali buat sbb memang sedap sangat dijadikan dessert... wallahh
saya amik dari acik515 empunya tuan tunjuk gambar step by step...
silalah ke sana kepada yang nak mencuba

yg ni untuk rujukan saya :

gmbar masih ihsan dr google (pinjam gambar ye :)  )
dapat 4 bekas yang kecik

Lapis Merry Cheese
Bahan :
250 ml whipping cream (asal 300 ml, sy guna Anchor kotak kecik 250 ml)
250 gm cream cheese
biskut merry
200 ml susu pekat (resepi asal 250 ml)

Cara :
1. Putar whipping cream hingga bertanduk (@terbalikkan tak jatuh... )
2. Dalam bekas lain, putar susu dan cream cheese hingga kembang.
3. Masukkan whipping cream ke dalam adunan cream cheese.

4. Susun biskut di dalam bekas, ratakan adunan tadi dan ulang lapis.

5. Tabur serbuk coklat kat atasnya. (Resepi asal guna serbuk biskut)
6. simpan dalam fridge semalaman.

Dlm resepi asal guna 2 peket biskut tapi bila sy buat mcm tak cukup aje cheese nye.
Agak mahal jugak kos dessert ni, mahal tang cheese tulah, dapatnya hanya 4 bekas kecik.
tapi memang lebih cheese dari biskut.
atau mungkin boleh tukar nama Biskut Merry Cheese Meleleh... hihii...

Patutpun orang jual RM8/bekas. Tapi, sedap punya pasal.... layannn

 

puding roti

aduh aduh...
memang dah bersawang la blog saya ni..
maklumla.. cikgu yang dulu bukannya yang sekarang.... hahaa... tukar lirik lagu tegar..
bila mula je cuti sekolah barulah ada masa nak jalan2 kat blog2 orang..
sebab???..mencari menu yang menarik untuk dicuba... jgn marah yek.. :)

k, kembali ke topik... dah beberapa kali buat puding roti, tapi tak dan nak masuk kat sini..
bila nak membuatnya, terhegeh2 mencari kt buku resepi...
ni ada masa nk masuk kt sini, senanglah lepas ni...

Puding Roti
10 keping roti
1 tin susu cair
2 biji telur
4 sudu besar gula
1 sudu besar butter
1 sudu teh esen vanila
1 sedu kecil tepung jagung
kismis

Cara :
1. potong roti kepada 4
2. susun dalam bekas(sy guna cam dlm pic) dan tuang susu cair dan biar terendam ~5min
3. pukul gula, butter, telur, vanil & tepng jagung
4. siram atas roti, kemudian tabur kismis
5. bakar ~ 10-15 min (guna Pemanggang Ajaib- api paling kecik)

Sos Custard
1 sudu tpg custard
2 sudu gula
1/2 tin susu cair
1/2 tin air

cara : campur semua bahan, kacau sebati dan masak atas api hingga hampir pekat.

dapat 2 bekas camni ye.. ni gmbr ehsan mr.google
gmbr sendiri kat hp, tak berani nk sambung kt lappy yg ada virus ni... :)

mood : agak sedih

huhu... masuk minggu kedua tanpa ayah triple A..  demi mencari rezeki... pelbagai perasaan ada... penat dan letih melayan kerenah anak2, tipu kalau kata tak penat. lagi2 bila part gaduh.... namun ku cuba sejukkan hati ini... redha, tabah dan ikhlas menguruskan semua

dh lama mencari

perfume yg pernab husband belikan dah lama habis.. tp bila usha2 nak beli, perghh mahalnya perfume sekarang...
takpelah, tangguh dulu...
tup2 ari jumaat lepas singgah kat jusco rawang.. hajat di hati nk beli handbag, tp takde yg berkenan. ternmpak pulak benda alah ni
apalagi sambar la mcm yg pernah somi belikan... ;)

langkawi part 2

nielah aktiviti utama di sana...
sebab kurang berjalan..

menyelam dalam kolam je lah

dapatlah sejukkan badan di waktu cuaca panas..

azhad 1st time masuk pool..

one hotel helang... dekat ngan airport

hari ke-3, stay di holiday villa... mandi sampai muntahh..

ha, sampai aqeel pandai menyelam

mama, aina dah mula berani

azhad sgt happy!!

kaki gambul sape nie..hihiii...

nmpk gigi sumbing saya..huhu...

cuti sekolah di langkawi

yeeea.. cuti sekolah kembali lagi

satunya, dpat rest (idok le restnya, kertas peksa kena tanda, pbs kena isi..)

duanya, somi akan selit2kan masa tuk kami family

(maklomla, bzzz memanjang..ujung minggu pun jarang ada..)

kali ni saje nak jalan ke langkawi lagi

sbbnya tahun lps pergi dpt sehari je sbb aqeel demam.

kena plak drive dr rawang n naik feri, tension ngn feri delay...

memang nak kena qada' la kan... 

huhu...

abg yang konon nak jaga azhad on d way ke airport

waaa... pesawat baru (pesawat- bak kata aina)

layan cartoon..... 1 jam je pun, tak sempat habis movie...

naik cable car.. aina muka takut je

Ada orang lebih cuak rupanya... peace!!

aqeel muka takde perasaan...huhu

hari ke-3, duduk kt holiday villa.... nk jln2 pantai pulak

dari balkoni bilik...

barang saya paling banyak... huhu, umi bawakkn
slow cooker ngan blender saya untuk saya
makan porridge...

tp berjalan kali ni agak terbatas

dengan ada baby

dan cuaca yang sangat panas..

nak berjalan pun mcm takde mood..

malam pulak, semua dah penat

sbb berjam2 berendam kt pool...

gambar kat pool di part 2... :)

soft japanese cheese cake

ni cuba resepi lain...
saje nak try mane lg ok kan ;)
dan hasilnya mmg mabeles....
masuk yg kali nie dah kali ke-4 buat kot....
resepi amik dari sini->; tq cahaya cintaku  empunya resepi
nanti sy tepek kt sini pulak...
huhu.. nanti tu bila yek..;)

lasagna

ni gara2 tengok member post kt fb... maka meleleh2 plak air liur. lap ngan tisu jap.. ekkeke...tak leh jadik ni, nk kena buat gakk. rasanya dekt 3 tahun dah tak buat sendiri.. carik kt mr google, terjumpa blog ni cahaya cintaku. tqvm, mmg mabeles dan sebab empunya resepi ajar step by step, mmg buat sambil pegang hp la kt dapur

cik aina dh tak sabar nk korek mushroom..sabo jelah

habiskn semua mozarella cheese... mmg best..

Bahan-bahan :
kepingan lasagna

Untuk inti daging :
400g daging cincang
1 tin sos prego
1 tin cendawan butang
sebiji bawang besar
bawang putih 5 ulas
keju mozarella
serbuk black pepper
garam secukup rasa

Cara :
1. tumis bawang hingga naik bau.
2. masukkan daging.
3. masukkan sos prego dan garam
4. Masukkan pula cendawan butang dan serbuk black pepper

Untuk sos putih : 
2 sudu besar butter
2 keping cheesedale
250 ml susu fullcream/freshmilk
2 sudu besar tepung gandum


sedikit garam

Cara : (api perlahan)
1. Cairkan butter
2. masukkan tepung
3. masukkan susu
4. masukkan cheese  hingga cair dan garam

k... dah siap...

peristiwa 14 mac

ntah kenapa...

dah ada petanda supaya ambik mc je ri tu..
sbbnya batuk azhad makin teruk..
dan aina plak...

jatuh longkang terkena pulak bucu penutup longkang. bawah lutut yg agak teruk..

muka sedih je bila nampak saya siap2 nk pegi sekolah.

serba salah sy dibuatnya... dan agak terlewat saya keluar rumah hari tu.. 

dan baru je sampai kundang... damm! ya... saya terlanggar kereta kt simpang jln kundang... 

series tak nampak langsung.. dan habis minta maaf kat pakcik tu, nasib baik ok walaupun dari segi fizikal agak menakutkan.. panjang juga nak selesai kes hari tu sbb pakciktu tak nak ikut report polis...

kalau stkt nk repair keta pkcik tu boleh la lg, tp Mr Lan, dh tanya org 

mitshubishi, min dlm RM5k... kenalah claim insurans kan....

dan akhirnya sy ambik MC juga.

tp sgt sedih...kereta kesayangan somi.. 

ampun abg, saya tak sengaja.... dan sekrg ni, dah hantar ke Mitshubishi...

dn sy kembali bawa persona..

tp sy rindukan Mr. Lancer....

memang tiada tandingann... subsubb...

hari seterusnya..
dari shanghai bergerak ke beijing menaiki speed train yang berkelajuan 300km/hr...tu dia, kalau bawak kereta macamana agaknya. tp duduk kat dalam tak rasa pun lajunya. budak2 la paling excited kat dalam train...lebih kurang 3 jam juga di dalam train baru sampai ke beijing. nasib baik train yg sgt selesa.
Turun je train, terkejut juga dgn suhu sejuk yang tidak disangka. rasa kt shanghai dah sejuk...tu 8C, di beijing -1 hingga -3C waktu siang dan malam mencecah -10C. nasib baik dah prepare pakai 3 lapis baju masa kt dalam train...

tu dia trainnya...

selesa

pemandangan sepanjang jalan

sampai di beijing.... sejuk menggigit tulang...

budak dah penat

sambungan...

mak aiii... bukan main lama nak post cerita2 seterusnya. rasa tak cukup nafas jadik cikgu sekarang nie. Banyak sgt kerja pengkeranian daripada mengajar yang sepatutnya tugas utama. kadang2 dah letih bila kat kelas sbb waktu2 free je tak pernah takde kerja. ada je kerja yang menanti, tu belum lagi bab menanda buku... mcm saya, mengajar 4 subjek dan 4 kelas. berasap.... yang paling masakkk nanti bila nak online masukkan band tuk PBS nanti.... memang berjaga malam nak menyiapkan..la nie cuti 5 hari nak kena masuk pula data murid SMM...
upssss... tak nak stressss!!!
k.. sambung balik cerita jalan2 china last week...

Day 2 : masih di Shanghai. Alex(our tour guide) bawak jalan pergi China town. very crowded dan jauh pulak kena berjalan.. yang kesian somi lah sbb terpaksa dokong aina yang dah keletihan. On the way keluar dr China town, Alex tunjukkan shopping complex tuk cari stroller. tu pun dia tak sure ada ke tak. somi ngn adik ipar pegi dan kami tunggu kt kfc. tp, misi mencari stroller masih tak berhasil....
ptg tu sebelum dinner, Alex bawa kami jalan di nanjing road. kat situ ada  mall yang besar yang hanya jual barang baby dan kanak2.. 6 tingkat semuanya, bayangkan betapa banyaknya pilihan keperluan untuk baby..

 

nie dia mall yang sy citer td...

sejuk2 pun.. ramainya orang..

 

family trip to Shanghai n Beijing

Alhamdulillah.. telah selamat kembali ke bumi Malaysia selepas 7 hari berada di tanah besar China..bak kata pepatah melayu.. biarlah hujan emas di negeri orang, hujan batu di negeri sendiri.. lebih baik di negeri sendiri. ada yang best dan ada juga sebaliknya. citer sikit2 dulu dan tak nak lah bebel panjang.. layan gambar dulu je ye.. peace

Day 1 -at Shanghai

muka ceria je semua... :) bas yang selesa dan tour guide yg very friendly

tempat persinggahan pertama untuk sembahyang zohor+asar.
kelam kabut semua mengeluarkan jacket.
ni semua muka menahan sejuk. kalau tak salah suhu masa ni 2'C.

sepanjang jalan ke Shanghai dipenuhi dengan tanaman sayur

farmer house.. cantik2 kan..

saat2 getir

congak2 ada 7 hari je tinggal sebelum bercuti seminggu.. mcm x de perasaan je nk pegi bercuti sbb terlampau banyaknya k erja yg masih tak selesai. kepala berseRabut sampai tak tau mana nak buat dulu.
sabtu  ni plak ada kem pengawas dn ptg terus gerak mengiring adIk ke batu pahat pulak. adehh..memng tak sempat nk rest.. harap2 tak flat waktu kt sane nanti. check suhu skrg ni -4ºc dan mlm cecah -9º. fuhh, x dpt bayangkn camne..
aqeel ngn aina dh x sabar2, hr2 bertanya berapa hr lg nk pegi..uminya je ni yg tak bersedia langsung..
hopefully semuanya selesai sebelum cuti dn tak  susahkan kwn2 lain.. tq kt kwn2 yg sudi berjualbeli timetable ;)

happy birthday aina

genaplah 3 tahun anak dara umi sorang ni...
moga jadik anak yang baik dan bijak..

semenjak ada adik nie... jelesnya lebih
bila riba azhad, dia pun akan menyelit2 nak duduk sebelah...
ni bila ayah dia takde..
kalau ayahnya ada, manjah lah dia dgn ayahnya....
memang baby ayah lah dia nie..


alhamdulillah.. bab mintak2 tolong ambikkan barang memang rajin..
dah boleh tolong umi..

mulut keciknya tu kalau berckap.. usah kata lah..
bak kata ayahnya.. budak ceriwis..


memandngkan ayahnya kt sabah lagi, nk keluar ke kedai pun tak boleh..
hanya dapat buatkan kek mengikut bahan yg ada je..
sib baik fresh cream buat DC ada lagi.. bolehla hias2 sikit wpun tangan keras semacam..
 

Sponge Cake
Bahan2 :

Bahan A :
115 g tepung superfine
200 g telur ( 3 biji jk gred A, 4 biji jk gred B)
138 g gula kastor

15 g ovallette

50 g susu UHT fullcream
13 g glycerine
3 g baking powder
3 g esen vanila
secubit garam

Bahan B
50 g minyak jagung

Cara :
i. campurkan semua bahan A dan putar selama 10 min.
ii. tambahkan bahan B. gaul sebati
iii. tuang di atas dulang dan bakar. (preheat 180C 10 min, bila bakar kurangkan suhu 160C selama 20 min)
* saya guna dulang, takdelah terketar2 tangan nak potong jadik 3... 

sabah again..

hati sayu..hati sedih.. sukar untuk diungk apkan. tinggallah Kami anak beranak. Suami terpaksa ke tawau lg. sejak suami kerja sendiri skrg ni, nak tak nak kenalah merelakannya pergi.. semoga dipermudahkan urusan, dan cepatlah balik...isy..isy

Japanese Cheese Cake

Bahan A :
400 g fresh milk
250 g cream cheese
  60 g tepung gandum (diayak)

Bahan B :
5 biji kuning telur
20 g jus lemon

Bahan C
5 biji putih telur
100 g gula kastor

Cara :
i. Masak fresh milk secara double boiler. Masukkan cream cheese sehingga larut.
ii. Tambah tepung gandum, kacau sehingga campuran memekat.Biarkan sejuk.
ii. Masukkan bahan B dan gaul rata.
iii. Bahan C,pukul putih telur dengan kelajuan max sehingga kembang. Masukkan sedikit demi sedikit gula sehingga menjadi soft peak atau foam lembut
iv. Masukkan bahan C ke dalam adunan tadi. gaul rata menggunakan senduk kayu.
v.'Steam Bake' kek di dalam oven yag telah 'preheat 180 C'. Bakar selama 20 min dengan suhu 180C, kemudian rendahkan suhu 140C selama 45 min atau sehingga masak.
vi. Biar kek menyejuk di dalam oven selama 1 jam dengan meregangkan sedikit pintu oven.
vii. Chill kek sekurang2nya 4 jam..

24 Nov-kelas lagi...

kali nie amik kelas kt kolej komuniti... Pembuatak Kek.. tak taupun kek apa, belasah je pegi. haha..

sekali sampai, nak tau kek apa? sponge cake, japanese cheese cake, choc cheese cake ngan choclate chip cheese cake...

haa... ambik engkau.. semua berunsurkan cheese...

tp yang tak boleh lupa kesedapannya--Japanese Cheese Cake... memang soft, fluffy dan tak tau lah nak kata camna bestnye... nyum.. nyum.. memang nyaman di tekak.

kelas nie buat secara partner dan hasilnya bolehla bahagi dua tuk bawa balik.

cikgu memang best..

memang bg tips2 penting..

tp.. kami telah engkar nie.. kek tak berapa nak menjadik... haha...

sekali dh nak balik, cikgu dengan baik hatinya telah memberikan JCCnya kepada kami.. 

terima kasih cikgu.. lain kai kami dengar cakap.. ;)

kelas tartlets ngn cream puff.

huwaa..dh menaip pjg2, tetiba pulak tak boleh nk published.. kalau kt lappy ok gak la kn, bole cnp balik. guna hp ni tak boleh la pulak..jadik dah 'm' nak menaip balik..
pendekkn cerita, sy pegi kelas tartles ngn creampuff seharian semalam..tak jauh pun, kt taman bayu depan jusco rawang..
inilah hasil tgn keras sy.. ;) peace
--> dptlah memulangkan pinggan jiran2 yg dh tersimpan lama.. kalau tak, sape pulak nk menghabiskan..